炸糖糕
酥脆的糖糕,甜甜的很好吃
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步骤1/12
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400克凉水上锅烧开,放一勺白糖,倒入200克面粉
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步骤2/12
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用擀面杖搅拌至没有干面粉
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步骤3/12
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放在面板上面,用切刀切成小块,这样凉的快,要不然揉面太烫手了
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步骤4/12
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面放凉后揉到一起按压成面饼,放入20克面粉,20克熟油
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步骤5/12
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将油和面粉揉至完全融合,面团光滑即可,醒面30分钟
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步骤6/12
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我们调个糖馅,3勺白糖1勺面粉1勺芝麻搅拌均匀
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步骤7/12
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面醒好后切成均等的面剂子,揉成圆球
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步骤8/12
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用手把面按个坑坑,把调好的糖馅放在里面封上口
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步骤9/12
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用手按压成面饼,准备开炸
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步骤10/12
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五成油温下锅
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步骤11/12
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炸至两面金黄捞出
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最后一步
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酥脆的糖糕就出锅喽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-29
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