麻辣螺狮
都说三月螺,赛肥鹅。天气暖和,门口的塘里也出现了螺蛳的身影。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
已经浸泡三天的螺蛳,洗净。剪去尾巴。
-
步骤2/13
点击查看大图
剪去尾巴的螺蛳,冷水下锅,水开捞起来。目的是洗去里面的泥沙。
-
步骤3/13
点击查看大图
佐料有生姜,大蒜,小米辣,干辣椒,花椒。(干辣椒和花椒可以用水洗一下,浸湿更容易出味)
-
步骤4/13
点击查看大图
热锅冷油。加适量菜籽油。
-
步骤5/13
点击查看大图
油热放入酱炒香。(两勺豆瓣酱,两勺辣酱)
-
步骤6/13
点击查看大图
加入佐料一起炒香。
-
步骤7/13
点击查看大图
加入焯水过的螺蛳。翻炒大约3分钟。让酱均匀螺蛳表面。
-
步骤8/13
点击查看大图
加入一瓶啤酒。
-
步骤9/13
点击查看大图
啤酒没过螺蛳表面即可。
-
步骤10/13
点击查看大图
煮至10分钟左右,加入生抽,鸡精,蚝油,盐,跟适量糖。糖可以提鲜。
-
步骤11/13
点击查看大图
翻炒至收干水分。快起锅时,淋入一点香醋。起到增香的作用。
-
步骤12/13
点击查看大图
出锅咯。
-
最后一步
点击查看大图
螺蛳沾上这个汤,再嗦,麻辣鲜香。根本停不下来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-29
麻辣螺狮的相关分类
麻辣螺狮的相关推荐
-
爆炒花甲 #餐桌上的春日限定#
37747584人看过 -
泡菜鳜鱼
127174人看过 -
#放假请来我的家乡吃# 黄豆焖猪蹄
185730人看过 -
假日少不了的家宴菜之辣子鸡#宴客拿手菜#
1561138人看过 -
酸菜鱼火锅
219312人看过 -
麻辣大田螺
89102人看过 -
#流感季饮食攻略#萝卜排骨汤
126429人看过 -
#肉食主义#卤鸭头
159525人看过 -
香辣螺狮
46183人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 酱大骨
334630人看过 -
日食记 | 酸菜鱼火锅
6345397人看过 -
蒜蓉啤酒小龙虾
11911055人看过