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汉堡

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10~30分钟 | 配菜(中级)

生菜

、

鸡胸肉 1块

、

面粉 100克

、

鸡蛋 1个

、

盐 2克

、

白糖 10克

、

酵母 5克

、

花生油 30克

、

沙拉酱 50克

、

番茄酱 50克

、

白芝麻 50克

、

白水 1碗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把面粉中加入鸡蛋，盐，白糖，花生油，适量温水，搅拌成絮状，搓成面团，后反复揉搓20分钟搓出筋膜，再醒发10分钟
步骤2/9 点击查看大图
醒发后的面团，平均分成几份
步骤3/9 点击查看大图
小面团经过反复揉搓，成光滑的面团
步骤4/9 点击查看大图
在盘中撒上芝麻，把面团上面沾一些白水，随后沾上芝麻，放在一旁二次醒发至2倍大，同时预热烤箱，180℃预热5分钟
步骤5/9 点击查看大图
醒发后的面团放入预热后的烤箱中，上下火180℃，17分钟
步骤6/9 点击查看大图
面包坯已经逐渐变色
步骤7/9 点击查看大图
出锅，烤好的面包坯，再把鸡胸肉加入调料腌制，并放入煎锅中煎熟。
步骤8/9 点击查看大图
把面包坯从中间分开，涂抹沙拉酱，加入一片生菜，再把煎好的鸡胸肉放进来，再抹上番茄酱，最后把面包坯合在一起
最后一步点击查看大图
好吃的汉堡就完成了

小贴士

番茄酱和沙拉酱因个人喜好加减

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-29

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