口感松软颜色漂亮的祥云馒头
今天做得这款祥云馒头用得一次性发酵,前期都很顺利,一切都是往好的方面发展,出锅才发现,理想和现实距离很遥远,虽说是翻车了,但是口感还是松软的,颜色还是漂亮的。
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步骤1/14
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揉一紫一白两个面团
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步骤2/14
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两个面团分别搓成长条
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步骤3/14
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分别切成12个小剂子
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步骤4/14
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把小剂子擀成长条
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步骤5/14
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紫色的面片放在白色的上面
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步骤6/14
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用刀上下各切一刀,中间不要切断
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步骤7/14
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按图给卷起来
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步骤8/14
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卷好的样子
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步骤9/14
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对折翻过来,切割面朝上
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步骤10/14
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用筷子把相对的两个圆往中间夹一下
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步骤11/14
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剩下二个圆用手指捏尖了
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步骤12/14
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全部做好
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步骤13/14
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送进蒸箱,发酵30分钟
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最后一步
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蒸15分钟焖3分钟即可出锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-29
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