番茄土豆烧牛腩
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许久没有好好吃饭了,上海的这轮疫情来的搓手不及,每天宅在家里。好好休假,同时恢复状态,好好分享做饭,西红柿土豆牛腩这个家常菜,下饭又简单。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备好所有食材
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步骤2/4
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冷水下牛腩葱姜料酒撇去血沫后捞出牛腩洗干净
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步骤3/4
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重新起锅,锅内放入稍许油,放入冰糖炒糖色,放入牛腩翻炒上色后倒入葱姜、八角、桂皮、老抽、生抽、1个番茄加入适量的水,大火水开转小火炖1小时,直至牛肉酥烂。
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最后一步
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倒入剩余的番茄、土豆继续炖煮5分钟后大火收汤汁至浓稠,加入盐、味精调味即可出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-29
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