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麻辣鸡的做法

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麻辣鸡

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鸡翅根十鸡腿 1000克

、

料酒勺

、

老抽 1勺

、

生抽 4-5勺

、

白糖 2勺

、

姜片数片

、

花椒 20-30颗

、

洋葱一个

、

青椒一个

、

大蒜半个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
剁块清水泡半小时血水。因家里人都不爱吃鸡皮，所以去鸡皮。
步骤2/6 点击查看大图
挤出肌肉多余水分，放入料酒，生姜，花椒生抽，少量老抽搅拌。腌制半小时以上。
步骤3/6 点击查看大图
起锅烧油油要大量放入火锅底料少许。编出香味后，将腌制好的鸡肉放入锅中开大火炸。稍微多炒一会儿，让鸡肉入味儿。加入白糖。
步骤4/6 点击查看大图
而后放入切好的土豆块一起煸炒，炒一会儿后将烧好的开水倒入锅中，加适量的盐，盖盖儿小炖15分钟。
步骤5/6 点击查看大图
放入洋葱青椒大火收汁出锅。
最后一步点击查看大图
喜欢拌面的还可以加点面！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-29

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