一发牛奶手撕吐司丨超柔软零失败配方分享
浏览 152079 · 收藏 1098 · 学做 3
今天和大家分享个一发就能成功的吐司方子,直接用手撕着吃,也可以切片做成三明治你会觉得做面包其实也不难,柔软奶香,超好吃,比买的好吃百倍 可以做450克的吐司2个。
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
高筋面粉
500
、
鸡蛋一个
55克
、
牛奶
265克
、
黄油
40克
、
鲜酵母
15克(或者干酵母5克)
、
盐
5克
、
糖
75
、
淡奶油
45克
、
奶粉
25克
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
除黄油外所有的材料放入厨师机桶里,2档混合均匀,转5档揉至光滑可以扯出厚膜。加入提前软 化的黄油,用2档把黄油面团揉到完全融化。再转5档揉到完全扩展阶段,用手能拉出透明有弹性的手套膜,具有很强的延展性,用手戳洞无锯齿的状态。
-
步骤2/9
点击查看大图
揉好的面团,面温在25度左右,(夏天用冰牛奶控制面温)把面团平均分成6份,放保鲜盒里面醒10分钟左右
-
步骤3/9
点击查看大图
把醒好的面团,擀成长条,翻面卷起来,以次放好,盖上保鲜膜,再次醒10分钟左右。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2022-03-28
换个做法
牛奶手撕吐司的相关分类
牛奶手撕吐司的相关推荐
-
纯素早餐吐司
1479096人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
152967人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5850700人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18049704人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6098396人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
452345人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6564569人看过 -
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包
210879人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10191025人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74462091人看过 -
#夏日多巴胺饮品#芒果茉莉冰奶
387208人看过 -
#嗨fun暑假#第二天还回弹的超软面包—新手餐包必做
199957人看过