萝卜干煎蛋
吃晚饭的时候 儿子说 妈妈你可以煮那个蛋饼么 就是有鸡蛋 有脆脆的 还有青菜的那种 好吧 不得不说 只有我才知道你说的是啥^_^^_^
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步骤1/5
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葱切成碎花备用
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步骤2/5
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萝卜干切细粒 试下会不会很咸 咸的话用水冲洗一遍 也可以用水浸泡一下下 我每次都把它切成细粒然后用水浸泡一下 我们家饮食比较清淡 都是少油少盐的
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步骤3/5
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记住要先把番薯粉下入大碗里 再打进一个鸡蛋搅拌均匀 等番薯粉跟鸡蛋融为一体后再下入其他几颗鸡蛋 如果先把鸡蛋拌均后再下入番薯粉 这样番薯粉不容易散 会成颗粒状 最后下入葱花拌均
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步骤4/5
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锅里下多点油 把萝卜干倒入锅里翻炒 炒到干 我每次都炒到快焦的感觉 这样比较好吃 然后起锅把萝卜干倒入鸡蛋碗里拌均
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最后一步
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锅里下油小火 一勺一勺的煎 煎的时候可以用铲子压一下 这样就不用怕里面不熟 外表糊掉的感觉了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-28
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