豆腐酿肉
酿,源于中原的饺子。宋代时,人们南迁,但是没有饺子皮,就就地取材,把当地的食材做皮,就有了酿肉。
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步骤1/7
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准备好豆泡,用剪刀剪一个十字,洗净备用
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步骤2/7
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肉糜加小葱,淀粉,盐,胡椒粉搅拌均匀,
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步骤3/7
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将搅拌好的肉,用筷子塞进豆泡中。
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步骤4/7
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锅中烧油加清水,酱油, 耗油,番茄酱,烧开
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步骤5/7
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加入豆泡,煮开
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步骤6/7
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大火收汁
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最后一步
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出锅即可
喜欢吃甜的,可以放一点汤在汁里。喜欢吃辣的可以不放番茄酱,可以放辣椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-28
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