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ins超松软mini磅蛋糕，超萌造型合集的做法

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ins超松软mini磅蛋糕，超萌造型合集

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多口味磅蛋糕教程无需回油就很松软一口一个，绝绝子

食材清单加入采购清单

黄油 140克

、

鸡蛋 4个

、

细砂糖 90克➕80克

、

低筋粉 190克

、

泡打粉 4克

、

淡奶油 140克

、

盐 2克

、

可可，抹茶，红茶粉各3g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
黄油➕90克细砂糖打发至黄油发白
步骤2/14 点击查看大图
逐个加入4个蛋黄，打发至吸收再加下一个
步骤3/14 点击查看大图
蛋白➕80克细砂糖打发至可以一起小尖角
步骤4/14 点击查看大图
模具角角落落涂抹好黄油
步骤5/14 点击查看大图
先加入一半蛋白翻拌均匀，过筛入一半低筋粉搅拌均匀之后，加入剩下的蛋白继续搅拌均匀，再把剩下的低筋粉过筛入内搅拌均匀，加入淡奶油搅拌成细腻的面糊
步骤6/14 点击查看大图
把面糊分成小等份，分别加入可可粉，抹茶粉，红茶粉搅拌均匀，装入裱花袋中
步骤7/14 点击查看大图
把面糊挤入模具中8分满
步骤8/14 点击查看大图
烤箱预热上下火170度，烤制45分钟左右，烤好的迷你磅放凉架至凉透
步骤9/14 点击查看大图
抹上酱，用水果装饰一下
步骤10/14 点击查看大图
超赞～
步骤11/14 点击查看大图
成品图
步骤12/14 点击查看大图
成品图
步骤13/14 点击查看大图
成品图
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鹊食的酱，超百搭～好好吃～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-28

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