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白切鸡腿的做法

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白切鸡腿

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老家带出来的土鸡，做了一鸡二吃。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

土鸡半只

、

山药一根

、

味达美臻品料酒一勺

、

味达美臻品耗油一勺

、

六月鲜轻盐昆布酱油一勺

、

白糖一勺

、

生姜大蒜花椒适量

、

小葱，小米辣适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
半只土鸡焯水后洗净放砂锅炖一小时。放入生姜，味达美臻品料酒，一点石斛一点黄芪。
步骤2/11 点击查看大图
一小时后把鸡捞出放凉。
步骤3/11 点击查看大图
鸡腿肉切下来切小放盘里。鸡骨头另用。
步骤4/11 点击查看大图
来个合影。大蒜头切粒，小葱切葱花，小米辣切小粒。
步骤5/11 点击查看大图
把大蒜葱花小米辣放碗里，放一勺六月鲜轻盐昆布酱油。
步骤6/11 点击查看大图
一勺味达美臻品耗油。
步骤7/11 点击查看大图
一勺白糖，搅拌均匀。
步骤8/11 点击查看大图
一勺鸡汤，搅拌均匀。喜欢香油的可以放一点点。
步骤9/11 点击查看大图
一盘白切鸡腿成啦。
步骤10/11 点击查看大图
剩下的鸡骨头放入砂锅放入山药再炖半小时，放一点点盐。撒葱花，出锅。
最后一步点击查看大图
嗯，来一杯酒，吃一块白切鸡腿，喝一碗鸡汤，美得很。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-28

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