山药疙瘩汤【宝宝辅食】
传统的疙瘩汤，就是那种小面疙瘩嘛，但是这个就不一样了。 小小的山药疙瘩又滑又软，还有点面疙瘩没有的那种爽脆，吃起来特别过瘾！
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步骤1/15
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油菜焯水、捞出。如果想换成其他蔬菜或者是多加几个种类的话，可以一起焯水。
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步骤2/15
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给油菜切丝，放到一边备用。
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步骤3/15
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西红柿去皮，把西红柿、午餐肉都切成小丁备用。
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步骤4/15
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山药去皮，拍碎，再用刀剁成比较细碎的样子。
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步骤5/15
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在山药碎里，少量多次的加上面粉。
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步骤6/15
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这样反复加面粉，能形成那种小小的山药疙瘩，吃起来口感也好。
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步骤7/15
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先来做汤底，锅中倒油，翻入葱花煸炒出香味来。
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步骤8/15
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锅中加入切好的西红柿，翻炒出汁。
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步骤9/15
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加上切碎的午餐肉，同样是翻炒均匀。
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步骤10/15
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为了省时间，我这里就直接加热水了。
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步骤11/15
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等到水沸之后，加入山药丁，搅拌均匀。
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步骤12/15
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因为汤底的味道就挺浓的了，所以调味也不用太重。鲜菇粉、盐，就足够了。
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步骤13/15
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鸡蛋打入碗中，搅散。
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步骤14/15
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给蛋液淋入锅中，搅拌几下，这样能出来比较蓬松的蛋花的效果。
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最后一步
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最后加入准备好的油菜，搅拌均匀，确定熟透了，盛出来就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-28
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