酱汁炒鸡蛋
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步骤1/13
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准备食材。
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步骤2/13
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鸡蛋敲入碗中,加入1勺料酒、1小勺盐和1勺清水。
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步骤3/13
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打散备用。
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步骤4/13
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胡萝卜去皮切丝,木耳切丝。
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步骤5/13
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碗中放入1勺葱伴侣6月香豆瓣酱、1勺六月鲜特级原汁酱油、1小勺盐、1小勺糖、1小勺淀粉、3大勺清水。
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步骤6/13
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拌匀成酱汁
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步骤7/13
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锅热油,倒入蛋液。
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步骤8/13
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蛋液凝固后划散,盛出备用。
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步骤9/13
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锅中重新倒油,将胡萝卜和木耳倒入锅中,翻炒断生。
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步骤10/13
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倒入鸡蛋。
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步骤11/13
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淋入酱汁。
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步骤12/13
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翻炒均匀即可。
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最后一步
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成品
1.打蛋液时,加入料酒可以去腥,加入少许清水,炒出来的鸡蛋更加香嫩蓬松。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-28
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