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西兰花小饼【宝宝辅食】的做法

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西兰花小饼【宝宝辅食】

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食材上很简单，就是西兰花、鸡蛋加上面粉，基本上是家家都有的。没有西兰花，你们也能用其他的绿叶菜代替，都是一样的。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

西兰花 30克

、

面粉 35克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
西兰花焯水，捞出。你们也能换成其他的绿叶菜，菠菜、油菜啥的都可以。
步骤2/9 点击查看大图
把焯好的西兰花稍微晾一晾，放入料理机当中。
步骤3/9 点击查看大图
再加上蛋清、30克的面粉。
步骤4/9 点击查看大图
启动料理机，把搅打好的蔬菜泥放入裱花袋当中，剪出一个小口，备用。
步骤5/9 点击查看大图
蛋黄里加入5克面粉，搅拌到均匀没有颗粒的状态。
步骤6/9 点击查看大图
同样的，给蛋黄液装入裱花袋当中，剪一个小口，放到一边备用。
步骤7/9 点击查看大图
我用的是不粘锅，所以这里就不用刷油了。把刚才的蛋黄液，挤入到锅中。不用挤太多，这个就是中间的花蕊了。
步骤8/9 点击查看大图
再次往锅里挤入西兰花面糊，煎到小饼定型。
最后一步点击查看大图
因为这个小饼不算大，所以还是挺好熟的，如果担心熟成度，可以在锅里稍微加点水，盖盖焖一下，熟透取出来就行。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-28

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