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肉末豆腐的做法

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肉末豆腐

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换着口味吃，三块钱的豆腐也能做出美味的食物。

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10~30分钟

嫩豆腐 3块

、

里脊肉 50g

、

葱一根

、

油 10毫升

、

老抽小半勺

、

盐小半勺

、

水 150毫升

、

水淀粉 10毫升

、

湖南辣椒 2根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆腐洗净切块备用，切豆腐也有技巧哦，从左往右切不容易切烂，也不会粘在刀上。早上买的然后放冰箱半天，晚上拿出来切也不容易烂。
步骤2/9 点击查看大图
前腿肉切碎加入淀粉、盐、植物油腌制十分钟
步骤3/9 点击查看大图
切点葱花、两个湖南辣椒切碎备用
步骤4/9 点击查看大图
先将豆腐煎至两面金黄，盛出来备用
步骤5/9 点击查看大图
煮肉末豆腐我喜欢用不粘锅煮，不容易巴锅，还好煮。当然家里没有不粘锅的话，锅里放油后洒上少许盐也是可以不沾的，这个办法适用很多菜哦，尤其是煎鱼。
步骤6/9 点击查看大图
重新加入油，倒入肉末和青椒炒熟
步骤7/9 点击查看大图
然后倒入煎好的豆腐，再调一碗淀粉水（淀粉、酱油、盐、水）倒入锅里，大火煮两分钟即可
步骤8/9 点击查看大图
出锅前洒上葱花
最后一步点击查看大图
美味的肉末豆腐煮好啦

小贴士

用心炒菜什么菜都能煮得很好吃，你们也试试吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-27

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