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懒人版红糖豆沙饼的做法

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懒人版红糖豆沙饼

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连续几天居家办公，饭还是要吃好，下午茶也不能少。家里囤了一些手抓饼，也想换个吃法。来吧，豆沙饼做起来，再来杯☕️

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30~60分钟 | 切墩(初级)

手抓饼 4张

、

红小豆 250克

、

红糖适量

、

水适量

、

蛋液少许

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
红小豆250克，头天晚上将其泡水。这里忘拍照片了。将泡好的红小豆煮水直至煮烂，把多余的水倒出去，加红糖炒成豆沙馅
步骤2/10 点击查看大图
炒成这样红豆沙馅就做成了。红糖的量根据个人对甜度的喜好可多可少。
步骤3/10 点击查看大图
手抓饼卷起来，每个四等份。然后每个坯子把豆沙馅儿包进去，沾了一些芝麻，按成小饼样，然后刷上蛋液。因为边做边拍照片真的很不方便，所以这里省略了很多照片
步骤4/10 点击查看大图
刷完蛋液，每个小饼上划了三个口。
步骤5/10 点击查看大图
蛋液刷好了，准备烤。烤箱温度：上下175度，时间20分钟，最后5分钟，把上温度调至200度上色。烤箱温度和时间，根据自家的烤箱可调整。
步骤6/10 点击查看大图
出炉啦✌
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再上一张照片
步骤8/10 点击查看大图
感觉红豆沙少了些还没晾凉，半盘已没
步骤9/10 点击查看大图
又烤了一盘。因为我想知道凉了以后的口感如何
最后一步点击查看大图
最后一张

小贴士

豆沙馅用不完可以放冰箱保存几天，也可用来蒸豆沙包。自己做的豆沙馅，没有任何添加剂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-27

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