炖带鱼
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步骤1/7
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带鱼切段,去掉鱼鳞。
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步骤2/7
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放入葱姜蒜,盐,十三香,料酒腌制三十分钟。
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步骤3/7
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挑出带鱼,用厨房纸吸干水分。
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步骤4/7
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锅中多放油,油温热后放入带鱼,不断晃动锅底。
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步骤5/7
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煎至两面焦黄,放入3勺料酒,2勺白醋,2勺生抽,1勺老抽,一勺白糖,葱姜蒜。
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步骤6/7
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加入热水,炖十分钟。
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最后一步
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开大火收汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-27
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