姜葱鸡
重看《外来媳妇本地郎》,又见的靓女娇摆弄拿手好菜——姜葱鸡、豆豉鸭,今天先弄个姜葱鸡吃吃。家里面没有备有整鸡,只有鸡胸肉,将就用吧。
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步骤1/7
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葱有洗净五根切长段,放入碟中。
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步骤2/7
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余下的五根葱洗净切花,姜剁碎备用,放入一个干净的碗中,加入生抽。
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步骤3/7
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鸡胸肉洗净。切块或切片, 铺在长葱上面,再放入一半的姜。
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步骤4/7
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上锅蒸10分钟,计时从水蒸气冒起时算起。10分钟后,把鸡胸肉腾到另一个碟中,因为蒸肉的时候会有水蒸气倒流到碟子中,搞得水汪汪的,还是换到别的碟子比较干净一点吧。
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步骤5/7
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锅中放入食用油,小火加热至9成热。
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步骤6/7
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将食用油倒入装有葱花和碎姜的碗中即可。
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最后一步
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吃的时候,把酱汁淋到鸡肉上面即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-27
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