家乡特色美食~韭菜滋卷
陕西特色美食,营养丰富!
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步骤1/11
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温水中加入少许盐,和面。面团盖盖放一边醒30分钟
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步骤2/11
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准备馅料:虾米,韭菜切碎,炒好的鸡蛋捣碎,提前在热水中煮软的粉条切小段。
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步骤3/11
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准备好的馅料装入大盆中
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步骤4/11
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加入香油、生抽、蚝油、十三香、盐,搅匀备用。
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步骤5/11
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醒好的面团充分揉光滑。把面团擀开,擀薄,擀圆,把菜均匀铺在面片上,不要铺到最边缘把面片像卷花卷一样卷起来卷好后,切成小一点的段
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步骤6/11
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放入笼屉上,不要放太密,要留有一定空间
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步骤7/11
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锅中水开后,放上笼屉,大火蒸15分钟
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步骤8/11
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时间到,蒸好的滋卷
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步骤9/11
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切成稍微宽点的段
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步骤10/11
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吃韭菜滋卷,配这碗料汁料汁:小碗中放入蒜末和辣椒粉,淋上热油,加入生抽、醋、盐,搅匀即可
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最后一步
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吃时,搭配着吃,绝了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-26
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