广式家常菜(香芋蒸排骨)
做了无数次 还是很喜欢这道菜 下饭也是超级棒 ,香芋一定要选荔浦芋头那种粉粉的口感
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步骤1/6
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去掉了血水的排骨 加入淀粉搅拌
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步骤2/6
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锅中放入油 蒜蓉 豆豉 蚝油 生抽 一起炒出香味
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步骤3/6
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然后倒入排骨里面搅拌 腌制15分钟
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步骤4/6
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切好的香芋片放入锅中煎一煎 蒸出来会更香
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步骤5/6
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放入锅中蒸20分钟
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最后一步
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再撒入葱和香菜做搭配就可以啦 又香又软糯的香芋排骨
⚠️排骨一定要多洗几遍 去掉血水这样蒸出了排骨才不会腥 可以加入一点料酒去一起洗
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-25
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