鱼香豆腐，比肉还好吃的下饭菜
亲人们一定要试试这个鱼香豆腐?，做对了比肉还好吃?，而且食材营养均衡，在家吃或者带饭都是不错的选择?！咱这个做法，用汁做菜，只需要4步就搞定了，喜欢的友友来试试吧～
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步骤1/6
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豆腐切厚厚的三角块，其他配菜都去皮切丝。
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步骤2/6
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用小火烧热油，把豆腐煎到两面金黄，吃起来外焦里嫩。
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步骤3/6
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锅里倒油，先炒配菜约1分钟，炒到断生。
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步骤4/6
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倒入煎好的豆腐，再加50克鱼香汁。
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步骤5/6
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大火翻炒30秒上色入味，完成！
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最后一步
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酸甜鲜辣的鱼香豆腐就做好了，香味特别浓郁不说，一碗米饭怕是不够了，汤汁拌饭炒鸡好吃。
☑️ 建议买北豆腐（老豆腐）来制作这道菜，嫩豆腐水分太大不易形成脆嫩的口感；
☑️ 鱼香汁制作比较麻烦，盐+生抽+老抽+蚝油+淀粉+陈醋，如果你把握不好，就直接用黄肖氏鱼香汁就好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-25
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