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鱼香豆腐，比肉还好吃的下饭菜

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亲人们一定要试试这个鱼香豆腐?，做对了比肉还好吃?，而且食材营养均衡，在家吃或者带饭都是不错的选择?！咱这个做法，用汁做菜，只需要4步就搞定了，喜欢的友友来试试吧～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

北豆腐 1块

、

胡萝卜半根

、

木耳 10克

、

青椒 1个

、

鱼香汁 50克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
豆腐切厚厚的三角块，其他配菜都去皮切丝。
步骤2/6 点击查看大图
用小火烧热油，把豆腐煎到两面金黄，吃起来外焦里嫩。
步骤3/6 点击查看大图
锅里倒油，先炒配菜约1分钟，炒到断生。
步骤4/6 点击查看大图
倒入煎好的豆腐，再加50克鱼香汁。
步骤5/6 点击查看大图
大火翻炒30秒上色入味，完成！
最后一步点击查看大图
酸甜鲜辣的鱼香豆腐就做好了，香味特别浓郁不说，一碗米饭怕是不够了，汤汁拌饭炒鸡好吃。

小贴士

☑️ 建议买北豆腐（老豆腐）来制作这道菜，嫩豆腐水分太大不易形成脆嫩的口感； ☑️ 鱼香汁制作比较麻烦，盐+生抽+老抽+蚝油+淀粉+陈醋，如果你把握不好，就直接用黄肖氏鱼香汁就好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-25

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