菠菜鸡蛋羹
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春天的万物复苏其实也包含了我们,身体在经历一个寒冬,在春天也会开始慢慢复苏,所以也就有了人们常说的春季养生正当时的说法。只是春季天气干燥,容易肝火旺盛上火,所以我们在饮食上更是要注意多吃一些滋润降噪的食材。像早春的菠菜就是非常好的选择,鲜嫩又清甜,不仅味道上好吃,对我们的身体也是非常的好,既是新嫩的春菜,还能降火养肝。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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200克菠菜加水先清洗干净,剪掉根部。接着起锅烧水,水开后加1勺盐和2滴食用油,再把菠菜放进来焯水半分钟。
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步骤2/8
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变色后立马捞出过凉水,然后挤干水分切成小段备用。
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步骤3/8
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接着准备5个鸡蛋,打入碗里后加1小勺盐搅散,然后再倒入150克温水,边加水边搅拌。
步骤4/8
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发布于 2022-03-25
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