自制牛肉板面
疫情关在家,特别思念“一碗板面”,只能自制。味道绝对yyds!检测过味道跟外面吃的味道一样,还更干净。
-
步骤1/10
点击查看大图
牛肉泡出血水,中间换两次水。干辣椒温水浸泡20分钟。备用
-
步骤2/10
点击查看大图
备料:1碗:葱切段,姜切片,蒜也切开,大料,草果。 2碗:豆皮切开系扣,煮几个鸡蛋。
-
步骤3/10
点击查看大图
倒入一点油,把1碗里面的料倒入锅中小火炒香。
-
步骤4/10
点击查看大图
炒香后,放入郫县豆瓣酱和火锅底料,小火炒香,慢慢炒出红油。
-
步骤5/10
点击查看大图
放入泡好的干辣椒,继续慢慢小火炒香
-
步骤6/10
点击查看大图
炒香后放入泡好的牛肉,炒一下
-
步骤7/10
点击查看大图
加入3扫生抽,一勺老抽,一勺蚝油翻炒均匀。
-
步骤8/10
点击查看大图
之后放入足量的开水,高压锅压了半个小时,熟烂了。
-
步骤9/10
点击查看大图
开锅,放盐(稍微多放点,之后加入面条汤汁需要咸一点),放入自己喜欢的配菜,煮10分钟左右即可
-
最后一步
点击查看大图
煮好面条放入做好的卤汁~~一碗板面完成。
配料炒香一点要小火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-25
自制牛肉板面的相关分类
自制牛肉板面的相关推荐
-
鱼香鸡丝~肉丝~老公说吃过最好吃的下饭菜
1976474人看过 -
#中秋团圆食味#酱爆小章鱼
250693人看过 -
#开启观赛嗨吃局#凉拌莴笋丝
137674人看过 -
下酒菜—椒盐排骨
787044人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3438540人看过 -
皮皮虾
187107人看过 -
迷迭香:老北京秘制羊蝎子
1726164人看过 -
#换着花样吃早餐#秘制王婆大虾
2284649人看过 -
牛肉大葱包子——万能的牛肉馅儿
773071人看过 -
孜然烤章鱼
89830人看过 -
香辣大闸蟹
11668人看过 -
家庭版牛肉板面
23434人看过