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腌笃鲜

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1小时以上 | 切墩(初级)

春笋 5根

、

排骨 500克

、

咸肉 300克

、

百叶结 20个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好春笋，咸肉，百叶结，咸肉用水清洗一下，表面的盐分洗掉一些
步骤2/12 点击查看大图
准备排骨
步骤3/12 点击查看大图
咸肉切厚片，春笋切块
步骤4/12 点击查看大图
我买到的咸肉太棒了
步骤5/12 点击查看大图
锅中放宽油，下咸肉翻炒，超出肥肉的油，表面微微变黄
步骤6/12 点击查看大图
下图排骨翻炒均匀
步骤7/12 点击查看大图
加入开水，水量没过排骨后再多一些
步骤8/12 点击查看大图
大火烧开后，撇浮沫，
步骤9/12 点击查看大图
盖盖儿炖煮一小时
步骤10/12 点击查看大图
一小时后放入百叶结和春笋
步骤11/12 点击查看大图
鲜掉眉毛，你没看错，不用放盐，咸肉的盐分已经够了
最后一步点击查看大图
两碗米饭起步，太好吃了，大自然的馈赠，你还不伸手接着，哈哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-25

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