锅巴饭
你想吃不一样的锅巴吗,我们来试一试吧~
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步骤1/5
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1.准备煮好的玉米粒
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步骤2/5
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2.准备材料表中的食材
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步骤3/5
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3.锅中加油,放入五花肉沫,我放的是腊肉沫。爆出油
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步骤4/5
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4.鸡蛋提前与米饭拌好,生拌呦锅内加入西葫芦丁,油菜丁,翻拌几下,把用鸡蛋拌好的米饭,玉米粒放入锅内,摊成一个饼子的状态,翻面时把饼子分成四份翻,或者更多份
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最后一步
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翻面煎一会,盛出即可,米饭的软香味,加上锅巴表面的脆香,完美~
煎的时候注意不要胡锅!
青菜 可以根据自己的喜好随意更换,比如换成 胡萝卜丁,黄瓜丁,加上虾仁,豆角丁等等
之所以做成碎,是想增加米饭与锅多角度的接触使口感更多,做成饼子就是传统的米饭锅巴,两面平平,感觉缺少新鲜感,今天仅作为尝试,希望你喜欢和我一起探索更多美味~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-24
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