卤肉饭—简单易学
家人最爱吃的肉饭在家就可以轻松复刻。 简单又好吃 我做的谈不上正宗但我家娃很喜欢吃。特别下饭。 疫情在家换样做
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步骤1/11
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把胡萝卜,洋葱,香菇(焯水)猪肉切成小丁。油菜焯水烫熟备用
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步骤2/11
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锅里不用放油,把肉丁煸炒出油。
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步骤3/11
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炒出油,炒成焦黄色
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步骤4/11
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用炒出的油炒洋葱炒香
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步骤5/11
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放胡萝卜丁,生姜
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步骤6/11
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加入,料酒,生抽,老抽,大料煸炒出香味
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步骤7/11
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放入香菇翻炒
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步骤8/11
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添水要热水(或温水)摸过食材,加入冰糖。香叶,桂皮。有鸡蛋的也可以放入鸡蛋小火炖20分钟。
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步骤9/11
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大火收汁即可
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步骤10/11
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配上大米饭太香了
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最后一步
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完成✅
要选者冰糖。比白糖汤汁更稠
洋葱也可以先用油炸一下编出香味
我直接用肉炒出的油炒的洋葱。也一样很好吃
鸡蛋换成鹌鹑蛋更好一些。
疫情在家有啥食材用啥食材
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-24
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