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葡萄干面包的做法

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葡萄干面包

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 400g

、

牛奶 180g

、

葡萄干 60g

、

糖粉 80g

、

酵母 3g

、

盐 1g

、

鸡蛋液 50g

、

黄油 30g

、

葡萄干适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料
步骤2/9 点击查看大图
将材料（黄油除外）放入厨师机，慢速3分钟，中速5分钟，快速8分钟，出手套膜就可以了
步骤3/9 点击查看大图
烤箱低温发酵1个半小时
步骤4/9 点击查看大图
放气擀成长条状卷起
步骤5/9 点击查看大图
放进吐司盒进行二次发酵1小时，至2倍大
步骤6/9 点击查看大图
表面刷一层蛋液
步骤7/9 点击查看大图
上下火170度烤40分钟
步骤8/9 点击查看大图
烤好放上架子晾凉
最后一步点击查看大图
暄软可口的葡萄干吐司面包就做好了

小贴士

烤箱温度和时间可根据自家烤箱情况调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-24

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