肉松卷面包
买的肉松卷总感觉肉松太少有没有?自己做想放多少放多少,而且味道口感比卖的要好!
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步骤1/12
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除黄油外的面团食材倒入厨师桶揉成光滑面团,加入黄油揉出手套膜
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步骤2/12
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盖保鲜膜静至15分钟。
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步骤3/12
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放入烤盘擀平
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步骤4/12
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用叉子叉上小洞,涂一层蛋液,撒香葱碎火腿丁。醒发半小时(不要醒发太久,否则卷时会裂开)
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步骤5/12
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烤箱预热,中层上下火180度11分钟,(看上色情况,稍上色即可)。
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步骤6/12
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重点‼️烤好后,取出烤盘面包上面盖一个湿纱布(防止一会儿卷时开裂)。
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步骤7/12
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稍凉不烫手后,面包坯翻面,上下两边用刀轻划一下,不要划断哦。
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步骤8/12
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抹沙拉酱,撒肉松
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步骤9/12
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用擀面杖卷起一瑞油纸
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步骤10/12
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带动面包坯慢慢卷起,静至5分钟定型
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步骤11/12
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如果要第二天当早餐可用食品袋包裹,防干
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最后一步
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超柔软,太好吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-24 · 黑龙江
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