儿童脆皮肠
宝宝稍微贫血,不爱吃肉,那就把肉做成香肠。妈妈做的香肠,无任何添加剂,宝宝爱吃,妈妈放心。一岁以上宝宝就可以吃,煎着吃又方便又好吃
-
步骤1/12
点击查看大图
肠衣提前清洗干净,泡一晚备用
-
步骤2/12
点击查看大图
绞肉。肉的肥瘦比2:8,绞成颗粒状,这样口感更好
-
步骤3/12
点击查看大图
所有配料放入肉中
-
步骤4/12
点击查看大图
厨师机开一档把肉和配料混合均匀,然后开中档搅打五分钟,使肉上劲
-
步骤5/12
点击查看大图
搅打上劲的肉放到冰箱冷藏室一夜,使其腌制入味肉上劲状态:粘在刮刀上不易脱落
-
步骤6/12
点击查看大图
灌肠
-
步骤7/12
点击查看大图
扎绳,分节
-
步骤8/12
点击查看大图
扎孔排气
-
步骤9/12
点击查看大图
晾肠,晾到表皮没有水分就可以,晾太久肠表皮太硬
-
步骤10/12
点击查看大图
煮肠。冷水下锅,水里加入少量料酒、八角、花椒去腥,不盖锅盖小火慢煮,水千万不能烧开,不然肠表皮就裂了
-
步骤11/12
点击查看大图
煮好的香肠放在烤架上晾干水分就可以分装冷冻保存
-
最后一步
点击查看大图
最后成品
最好选择一个晴朗的天气灌肠晾肠,我灌肠那天正好雨夹雪,晾了一天肠也没干
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-24
儿童脆皮肠的相关分类
儿童脆皮肠的相关推荐
-
面汤
34039人看过 -
吉野家招牌牛肉饭
745937人看过 -
棉花糖谷物棒
204310人看过 -
自制脆皮肠
937803人看过 -
白吉馍饼(无油无盐)
1087516人看过 -
蛋夹馍|西安小吃
134872人看过 -
吉野家牛肉饭
6246084人看过 -
牛肉夹馍~自己活面烙白吉馍
552344人看过 -
谷物能量棒,让你的同桌也垂涎三尺!
142857人看过 -
茼蒿面糊
72333人看过 -
好喝的面汤
160074人看过 -
谷物坚果能量棒-横扫饥饿的美味
299340人看过