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新疆抓饭，万万没想到竟然这么好吃！的做法

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新疆抓饭，万万没想到竟然这么好吃！

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万万没想到这么做羊排竟然如此好吃！软嫩鲜香，没有羊膻味，还有淡淡的奶香！

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1小时以上

羊排 1斤半

、

鸡蛋 2个

、

盐适量

、

洋葱 1个

、

胡萝卜 2根

、

大米 1杯（适量）

、

色拉油适量

、

热开水适量

、

葡萄干适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
羊排浸泡半小时以上去血水，然后洗净、控干（可以用厨房纸吸干水份）大米浸泡半小时左右
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜、洋葱切好备用，不用切太细
步骤3/9 点击查看大图
锅中加色拉油（因为这个羊排有点肥，我加了30ml 左右），加入一小半切好的洋葱，小火炸香然后把洋葱捞出，这些就不要了
步骤4/9 点击查看大图
锅中加入羊排小火煎烤
步骤5/9 点击查看大图
煎好的羊排捞出（主要是我的锅有点小）锅中加入胡萝卜，小火煎3分钟左右，再加入洋葱、羊排翻炒均匀
步骤6/9 点击查看大图
锅中加入开水（水量没过羊排）盖上盖子小火炖煮半小时半小时后加入适量的盐调咸淡
步骤7/9 点击查看大图
加入泡好的大米，水量这个样子就好，盖盖继续焖煮15分钟
步骤8/9 点击查看大图
大米基本熟啦，这个时候加入适量葡萄干、鸡蛋，继续盖盖小火加热一下，熄火焖15分钟
最后一步点击查看大图
搞定啦！开盖后用勺子翻拌均匀，开吃啦！羊排软嫩咸鲜，还有淡淡的奶香味！救命，超级好吃！

小贴士

1.小火加热 2.加开水哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-24

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