梅干菜鲜肉糯米三角腐皮卷
在悉尼的华人超市买到了张小宝牌子的豆腐皮,回家迫不及待地浸泡了一些梅干菜、糯米、剁了一些梅头肉糜,准备做一款别出新裁的腐皮卷。
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步骤1/9
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梅干菜浸泡后洗干净,糯米洗干净用热水浸泡片刻
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步骤2/9
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把糯米和梅干菜加点半杯清水和15克香油混合拌匀上笼蒸熟
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步骤3/9
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待糯米和干菜蒸熟后加入猪肉糜再加入所需的调料味拌匀
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步骤4/9
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准备好豆腐衣
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步骤5/9
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裁剪成条状,今天我想包三角型的。
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步骤6/9
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把馅放在腐皮上按三角型状折叠
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步骤7/9
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最后的尾部可以塞进去,包出来的样子个会很好看的。
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步骤8/9
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然后放入锅中煎至表面金黄色脆脆就熟了。
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最后一步
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一盘梅干菜鲜肉糯米三角腐皮卷完成了。
这道菜就是煎的时候不能开大火,以免造成焦状。可以配甜辣椒酱吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-24
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