酸萝卜老鸭汤
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1小时以上
| 切墩(初级)
鸭子
半只
、
酸萝卜
半碗
烹饪步骤
-
步骤1/1
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1、鸭子用沸水大火煮几分钟,把鸭子里面的脏东西煮出来,煮出来的泡泡要弄掉。2、油烧热以后,放入鸭子炒,不断翻面,以免炒糊。3、炒的过程放入料酒,盐,酸萝卜。炒几分钟后,加入水,放入1小把花椒,拍烂的姜块,沙仁少许。4、水烧开以后,盖上锅盖用最小火炖2小时左右出锅。
小贴士
1、酸萝卜很咸,炒的时候可以不放盐,不够再加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-24
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