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甘梅地瓜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蜜薯(黄瓤地瓜) 两个

、

炸地瓜裹粉适量

、

甘梅粉适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄瓤地瓜去皮(黄瓤地瓜炸出来好看)
步骤2/9 点击查看大图
切条泡水洗去淀粉
步骤3/9 点击查看大图
取适量裹粉调成糊，地瓜均匀裹糊(某宝买的调配粉，两个名字叫香脆玉米粉蜜脆地瓜粉)专门炸甘梅地瓜用的裹粉
步骤4/9 点击查看大图
油锅热了把地瓜条炸至熟透金黄色捞出，喜欢吃脆脆的皮全部炸完油锅上热可复炸一下
步骤5/9 点击查看大图
全部炸好了，我就炸了一遍，孩子不爱吃太脆的皮
步骤6/9 点击查看大图
取一半原味蘸番茄酱
步骤7/9 点击查看大图
剩下的撒点甘梅粉抖匀
步骤8/9 点击查看大图
酸酸甜甜的甘梅地瓜做好了
最后一步点击查看大图
外皮酸甜酥脆，里面地瓜软糯糯

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-24

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