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家庭版韭菜盒的做法

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家庭版韭菜盒

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非常美味的韭菜盒子，做法简单

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 500克

、

韭菜 1把

、

鸡蛋 2个

、

食用油适量

、

盐适量

、

水 300克

、

虾皮适量

、

香油 0.5勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
500g面粉中放入5g盐，增加面的筋性
步骤2/9 点击查看大图
加300克的温水，水温要60度左右，揉成光滑的面团，醒40分钟
步骤3/9 点击查看大图
韭菜切碎，加入食用油搅拌均匀，再加入煎好的鸡蛋碎，虾皮，盐，喜欢吃香油的可以加点，搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
醒好的面不用揉，直接分成大小均匀
步骤5/9 点击查看大图
揉成圆形，把面擀成圆形
步骤6/9 点击查看大图
直接包成韭菜盒子，大家也可以不用弄花边，那样比较简单
步骤7/9 点击查看大图
锅烧热刷油，把韭菜盒子放入锅里面，上面刷油保持面的水分
步骤8/9 点击查看大图
两面煎至金黄，鼓起来就好了
最后一步点击查看大图
美味的韭菜盒子就做好了，赶紧行动起来吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-24

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