进入春天,常吃这菜可以强身健体,提高免疫力,促进消化
杏鲍菇清香味美,肉肉的口感,很好吃!我家进入春天常吃它,它是一种菌类,组织紧密,富有弹性。营养丰富,烹饪方式多样。常吃杏鲍菇能促进胃肠消化,增强机体免疫力。 周末给家人做了鱼香杏鲍菇,孩子很喜欢吃,做法也简单。
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步骤1/12
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准备食材。胡萝卜去皮、杏鲍菇去掉头尾、尖椒去掉籽备用。小碗中放入一小勺白糖、一小勺玉米淀粉。
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步骤2/12
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胡萝卜和杏鲍菇分别切斜段,再改刀切菱形片、尖椒也斜刀切片。葱切葱花、姜切丝。
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步骤3/12
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小碗中倒入一小勺味达美清香米醋。
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步骤4/12
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倒入一中勺味达美臻品蚝油、两大勺六月鲜轻8克原汁酱油。
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步骤5/12
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料汁搅拌均匀备用。
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步骤6/12
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锅中坐水,水开放入杏鲍菇片焯烫一下捞出沥干水份备用。
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步骤7/12
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下入胡萝卜片焯烫一下也捞出沥干水份备用。
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步骤8/12
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锅中倒入适量油,倒入鸡蛋液,不要翻动,等蛋液一面定型后煎到金黄,翻面继续煎至金黄,用铲子铲成大块,盛出备用。
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步骤9/12
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锅中留有底油,倒入杏鲍菇片和胡萝卜片翻炒均匀。
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步骤10/12
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下入尖椒片和鸡蛋块翻炒几下。
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步骤11/12
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沿着锅边倒入料汁。
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最后一步
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迅速翻炒均匀即可出锅。
1、所有食材可以根据个人需求增减。
2、这道菜我没有放盐,用的六月鲜轻8克原汁酱油,味道鲜美可口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-23
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