抄手还是馄饨？
疫情期间只有楼下钱大妈可买菜 不放心在外吃早餐 又总买不到馄饨皮 好吧，撸起袖子自己擀！ 美味早餐就有了
-
步骤1/6
点击查看大图
普通面粉四分之三，玉米淀粉四分之一，一勺盐，常温水活好面，偏硬一点，间隔20分钟再活一次，就能让面团又光又滑
-
步骤2/6
点击查看大图
剁馅，加盐、生抽、蚝油、胡椒粉、一个鸡蛋、一小勺淀粉、小葱花搅匀，虾仁切小丁可以一个馄饨包一个，泡点葱姜水分三次加入，搅拌时朝一个方向搅拌更容易上劲
-
步骤3/6
点击查看大图
擀面皮时表面撒玉米淀粉，面皮擀到这个薄厚的程度即可
-
步骤4/6
点击查看大图
切好的馄饨皮，表面也是玉米淀粉，防粘连
-
步骤5/6
点击查看大图
包好的馄饨，我只会包这种
-
最后一步
点击查看大图
成品，开启元气满满的一天
1.擀面皮防止粘连可以多撒点玉米淀粉，包的时候沾点水就行
2.馅可以少点，煮的时候会膨胀
3.肉馅想要嫩一点必须加葱姜水，分三次加，每次加完搅拌感觉有阻力再加第二次，一次大概一勺那么多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-23
馄饨的相关分类
馄饨的相关推荐
-
风情南瓜海鲜粥（2人份）
198220人看过 -
肉馅/猪肉馅/云吞馅/馄饨馅/饺子馅
7198001人看过 -
卤鸡腿
113853人看过 -
#秋天怎么吃#炒花蛤
531302人看过 -
肉馅这样调，水饺馄饨才好吃！
6000216人看过 -
炒米饭
15563人看过 -
焖面条
223356人看过 -
蒸面条（卤面条）
21344人看过 -
#美味开学季#营养早餐三明治
350206人看过 -
双色豆腐
67866人看过 -
早餐店的“五香卤蛋”
7421831人看过 -
猪血豆腐炖丸子
58234人看过
