鸡蛋卷饼
昨天做蒸饺剩下一小块面,做了5张饼,试着一面摊上鸡蛋,把鸡蛋面放外面,卷点蔬菜。
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步骤1/16
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面粉用开水烫一下,再加凉水和成团,要想饼柔软有弹性,最好放冰箱冷藏一夜再做。
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步骤2/16
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分小块。
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步骤3/16
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擀圆,饼上涂点油。
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步骤4/16
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每个都擀成如纸一样薄的饼。
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步骤5/16
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鸡蛋放两滴酱油打散。
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步骤6/16
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不放油,煎饼。
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步骤7/16
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在饼上浇上鸡蛋液。
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步骤8/16
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翻面煎一小会,饼鼓起,就好了。别煎大了。
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步骤9/16
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煎好,饼放锅里加盖。或是放塑料袋里。这样饼不会变硬。
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步骤10/16
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准备卷饼菜。
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步骤11/16
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炒肉酱。
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步骤12/16
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饼上放酱和卷饼菜,最后撒点肉松。
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步骤13/16
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卷起来
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步骤14/16
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切开
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步骤15/16
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-23
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