比酸菜鱼更好吃的番茄鱼来啦,超滑嫩,超鲜美
既然酸菜不安全,那就来道番茄鱼吧,滑嫩又鲜美,真好吃!
4克
59克
19克
330
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/9
点击查看大图
把鱼片跟鱼骨分开,分别加入适量盐和料酒,用手抓洗,可以很好的去除腥味,等抓到鱼肉变粘稠后就用清水冲洗干净,然后沥干水分备用,
-
步骤2/9
点击查看大图
腌制鱼片,加入1个蛋清,1小勺盐,少许胡椒粉,适量料酒,往一个方向搅拌均匀,然后加入1小勺淀粉,再次抓均匀后腌制15分钟
-
步骤3/9
点击查看大图
番茄切丁备用,姜蒜切片
-
步骤4/9
点击查看大图
锅里加入适量油,把鱼骨放进去煎,鱼骨一面煎好就翻面,然后加入姜蒜片一块,煎出香味
-
步骤5/9
点击查看大图
鱼骨2面都煎好后倒入开水,加入适量盐和料酒,大火煮3~4分钟;鱼骨汤煮好后把鱼骨捞出,放到碗底,鱼汤留着备用
-
步骤6/9
点击查看大图
锅里加入适量油,倒入番茄炒出汁
-
步骤7/9
点击查看大图
番茄炒出汁后加入1勺番茄酱,1小勺白糖,翻炒均匀,然后倒入鱼汤煮开
-
步骤8/9
点击查看大图
汤煮开后倒入鱼片,等待再次煮开即可出锅
-
最后一步
点击查看大图
撒上白芝麻和葱花,淋入热油,这道特别鲜美的番茄鱼就做好啦,喜欢赶紧收藏起来试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-23
番茄鱼的相关分类
番茄鱼的相关推荐
-
蒜香鸡翅
3190271人看过 -
红烧排骨
29453889人看过 -
番茄酸菜鱼#单挑夏天#
345856人看过 -
糖醋排骨
752203人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2314491人看过 -
简易快手版番茄酸菜鱼
70420人看过 -
水煮鱼片
11546858人看过 -
蒜蓉蒸鲍鱼
22806038人看过 -
#流感季饮食攻略#剁椒鱼头(经典湘菜)
198860人看过 -
蒜蓉啤酒小龙虾
11895555人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
765977人看过 -
#餐桌上的春日限定#红烧鲍鱼
13980928人看过