白灼罗马生菜的做法

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白灼罗马生菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

罗马白菜 300g

、

蒜蓉适量

、

生抽一勺

、

玉米油

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
生菜一颗，小苏打化开，把生菜泡十五分钟以上，分解农残。
步骤2/7 点击查看大图
烧水，加盐
步骤3/7 点击查看大图
加油。目的是为了焯水后的生菜不发黄。
步骤4/7 点击查看大图
水开后，先放老一些的叶子，再放嫩一些的。断生后过凉水装盘。
步骤5/7 点击查看大图
调白灼汁。蒜末加代糖，把油热了浇在蒜末上。加适量生抽，几滴鱼露（蒸鱼豉油也可以），都没有就不加。也可以加少许耗油。加小半勺醋，醋一定加上，味道非常好！因为我老公尿酸高，做菜就不放耗油了。耗油，料酒，鸡精，尿酸高慎用！
步骤6/7 点击查看大图
把白灼汁浇在生菜上，完成啦
最后一步点击查看大图
和儿子的午饭。分分钟就光盘啦

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1.加点儿醋，味道更好！ 2.可以吃辣可以切点儿红椒碎。 3.焯水需要加油加盐，时间不要太长。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-23

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