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红烧肉

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30~60分钟

五花肉 500克

、

葱两段根

、

姜三片片

、

八角 1个

、

五香粉 1匙

、

酱油一大勺

、

生抽半勺

、

黄酒半勺

、

可口可乐 300m

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉火燎一下皮，烧一下猪毛根，擦洗干净，切小方块。直接放锅中，不用加油，什么都不加，翻炒。
步骤2/9 点击查看大图
准备葱段，姜片，调料。
步骤3/9 点击查看大图
小火翻炒过程中会靠出许多猪油，我边炒，边把猪油盛出来了，不然嘣的太厉害，总想躲……盛出的猪油可以留着晚上做个阳春面。
步骤4/9 点击查看大图
猪肉翻炒到如图模样了，加五香粉葱段，姜，八角炒香。
步骤5/9 点击查看大图
倒黄酒，生抽，酱油翻炒均匀。
步骤6/9 点击查看大图
倒一小瓶可乐。
步骤7/9 点击查看大图
添多些开水，大火烧开。盖盖小火慢炖。
步骤8/9 点击查看大图
中间翻动几次，防止糊底。直到汤汁快收干了，盛出。
最后一步点击查看大图
撒芝麻开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-23 · 辽宁省

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