腊五花肉焖茶树菇
腊五花肉,妈妈年前从湖北老家寄过来的,味道非常不错昵!
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步骤1/6
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腊五花肉清洗干净后下水煮20分钟,捞出后放凉切成小方块。
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步骤2/6
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干的茶树菇,用温水浸泡20分钟后,清洗干净处理一下。
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步骤3/6
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腊五花肉放锅里,煸炒出油,放入楜椒粉,料酒,生姜,酱油翻炒去腥。
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步骤4/6
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加入清水多一点,也可直接加啤酒,放入茶树菇。
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步骤5/6
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盖上锅盖,焖煮40分钟。
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最后一步
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撒上葱花,成品出锅啦!
1.可以直接加入啤酒,会比加水味道好哦。
2.茶树菇用干的,味道会比较浓郁些。
3.腊五花肉,肥肉相间的,翻炒出油后将油倒出些。
4.全程不需要放盐哦,腊肉本身就咸。
5.也可加辣椒酱或豆瓣酱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-23
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