腊五花肉焖茶树菇
腊五花肉，妈妈年前从湖北老家寄过来的，味道非常不错昵！
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步骤1/6
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腊五花肉清洗干净后下水煮20分钟，捞出后放凉切成小方块。
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步骤2/6
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干的茶树菇，用温水浸泡20分钟后，清洗干净处理一下。
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步骤3/6
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腊五花肉放锅里，煸炒出油，放入楜椒粉，料酒，生姜，酱油翻炒去腥。
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步骤4/6
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加入清水多一点，也可直接加啤酒，放入茶树菇。
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步骤5/6
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盖上锅盖，焖煮40分钟。
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最后一步
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撒上葱花，成品出锅啦！
1.可以直接加入啤酒，会比加水味道好哦。
2.茶树菇用干的，味道会比较浓郁些。
3.腊五花肉，肥肉相间的，翻炒出油后将油倒出些。
4.全程不需要放盐哦，腊肉本身就咸。
5.也可加辣椒酱或豆瓣酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-23
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