腊肉炒蒜苔
我很喜欢吃蒜苔，配上这个自己腌制的腊肉，真的很下饭
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步骤1/5
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腊肉的处理过程一般是先蒸，蒸熟了之后切片！蒜苔切段，当然腊肠或者鲜肉片都可替代
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步骤2/5
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下油，现炒腊肉，腊肉不宜炒太久，会焦，所以等肥肉片变透明了就可以放蒜苔了
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步骤3/5
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加入蒜苔翻炒，淋少许黄酒，生抽，撒些细盐
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步骤4/5
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继续翻炒2-3分钟，就好了，蒜苔很容易熟，炒太久了反而口感不好，也流失营养
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最后一步
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色泽鲜艳，是不是很增加食欲啊
春天，蒜苔是不可缺少的一份蔬菜，而且蒜苔鲜美还杀菌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-23
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