家常面条卤
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我太爱吃自己打的这个面条卤了,配上蒜泥和醋,香得不行!每次都忍不住吃两大碗!
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食材清单
加入采购清单
茄子
1个
、
土豆
2个
、
木耳
10瓣
、
鸡蛋
2个
、
猪肉(肥瘦相间)
350克
、
味极鲜
2勺
、
蚝油
2勺
、
老抽
1勺
、
盐
3勺
、
白砂糖
3克
、
醋
1勺
、
料酒
1勺
、
食用油
5勺
烹饪步骤
-
步骤1/10
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准备食材:1个茄子,洗净去蒂去皮,切丁;2个土豆,去皮洗净,切丁;10瓣木耳,泡发后洗净,切碎块;350g猪肉(肥瘦相间)洗净,切丁;2个鸡蛋,打散备用。
-
步骤2/10
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锅底放油,中火,油温五成热,先炒肉丁,煸出肥肉里的油。炒熟后盛出备用。(不喜欢吃肥肉的可以用纯瘦肉)
-
步骤3/10
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刚才炒肉的时候锅底留了一部分油,再加一些油,把茄子丁炒软炒变色。盛出备用。
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2022-03-22
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