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意式草莓奶冻的做法

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意式草莓奶冻

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当鲜嫩的奶冻淋上美味的草莓果酱，入口顺滑丰润，Q弹冰凉~每一口都能让人沦陷其中~ 免烤免打发！喜欢的宝宝们赶紧收藏起来，周末在家试试叭~

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

奶冻部分

、

砂糖 50g

、

牛奶 300g

、

淡奶油 200g

、

吉利丁 15g

、

草莓果酱

、

草莓果肉 200g

、

柠檬汁适量

、

糖 40g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
淡奶油+牛奶+砂糖倒入锅中小火加热搅拌至糖融化
步骤2/6 点击查看大图
关火，待温度降至40度，加入提前泡软的吉利丁搅拌融化
步骤3/6 点击查看大图
倒入小碗中，放入冰箱冷藏2小时
步骤4/6 点击查看大图
草莓洗净切丁，挤入柠檬汁，加糖搅拌均匀，盖上保鲜膜静置30分钟
步骤5/6 点击查看大图
然后倒入锅中加水没过果肉，小火加热，边煮边搅拌，煮至粘稠、挂在勺子上不容易滴落即可关火
最后一步点击查看大图
将冷藏好的奶冻取出脱模，淋上草莓果酱就完成啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-22

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