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一次发酵汉堡胚的做法

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一次发酵汉堡胚

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 250克

、

糖 50克

、

冰鸡蛋一个

、

冰牛奶 100克

、

盐 3克

、

酵母 4克

、

黄油 30克

、

奶粉 10克

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
除了黄油，白芝麻，其他材料倒入揉面十分钟左右，再加黄油继续揉面十五分钟左右，起手膜就可，分80克一个小面团，一共可做六个，小面团揉圆沾上白芝麻，醒发1.5小时左右
步骤2/4 点击查看大图
都沾好白芝麻准备醒发，烤箱可以放一碗热水保持湿度
步骤3/4 点击查看大图
醒发两倍大后，开始烤了，上火190下火170烤15分钟，记得烤一半时换个方向继续烤，颜色才会均匀
最后一步点击查看大图
是不是很漂亮呢！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-22

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