西葫芦虾仁锅贴 电饼铛
用电饼铛做锅贴,好吃又省事。
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步骤1/5
将西葫芦切丝或者用工具弄成丝状,然后加入食言两勺,本部分的盐就是整个馅的调味用盐,可以根据自己的口味调整。静置10分钟,之后用手将西葫芦丝里面的水抓出。
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步骤2/5
将鲜虾剥壳,然后一只虾切成四节。姜切沫,沫的大小比绿豆小。本部分也可以用虾仁代替鲜虾,具体切成多大可以按照自己的需求和口味爱好,本人喜欢吃大点的虾仁,虾仁切的大小约1-2厘米长。
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步骤3/5
将除水后的西葫芦丝,切好的虾仁和姜末放在一起,加入适量饺子粉。油加热,其中加入花椒,爆锅后,滤去花椒将油加入。然后将馅儿拌好即可开始包了。
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步骤4/5
在电饼铛内涂抹一层食用油,然后用饺子皮包馅成锅贴,放入电饼铛内。
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最后一步
电饼铛开始加热,盖上电饼铛上盖,约5分钟后,锅贴底部出现焦脆,加适量水,水的量为超过所有锅贴底部皮上0.5厘米左右,盖上电饼铛上盖,继续加热4分钟左右,打开电饼铛上盖,至水干。关闭电饼铛,出货,就是好吃的锅贴了。
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发布于 2022-03-22
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