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海陆披萨的做法

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海陆披萨

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疫情期间做的家庭披萨，直到今天看到草稿箱里的菜谱，又来补充一下发布。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

麦芯粉（中筋粉） 200克

、

水 60克

、

鸡蛋（和面） 1个

、

鸡蛋（平铺鸡蛋碎） 3个

、

牛肉 160克

、

火腿 1根

、

虾仁 200克

、

芝士 1袋

、

西红柿（用西红柿酱代替）

、

玉米粒（适量装饰）

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
和面，醒发，擀薄作饼皮，用叉子戳洞，边缘可微微卷起，技术好的还可以卷入芝士。
步骤2/9 点击查看大图
准备
步骤3/9 点击查看大图
炒鸡蛋，少油，小火翻炒至蛋液稍稍凝固即可。可加几滴柠檬汁去腥。
步骤4/9 点击查看大图
饼上食材合集，肉类要做到7分熟，西红柿炒成浓稠酱。
步骤5/9 点击查看大图
铺上西红柿酱，撒上撕碎的芝士片，当然有马苏里拉芝士更好了。
步骤6/9 点击查看大图
再放上嫩嫩的鸡蛋碎。
步骤7/9 点击查看大图
再放黑黄玉米粒，再铺一层芝士。因为上面放的食材很多层，每层间要增加芝士层来互相粘连，当然，不喜欢吃芝士的，就用一些粘稠的酱也可以，不过会味道太重了那样。
步骤8/9 点击查看大图
加火腿和虾仁
最后一步点击查看大图
上烤箱中下层，上下火180度约30分钟。要视自家烤箱脾气而调整时间温度哦。如果想要下饼底酥脆，和面时加一些油～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-22

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