酱油蒸蛋
最近我在研究简单又好吃的料理,凑巧这回厂家要求用轻盐酱油,我就想到了之前想做的蒸蛋,以前做过蒸蛋羹,所以这次我选择了直接蒸荷包蛋的方式,来一个最近比较流行的酱油蒸蛋。可以当小菜、也可以直接当主食吃到饱,而且用轻盐酱油做出来也很健康~
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步骤1/5
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香葱和火腿肠切碎
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步骤2/5
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找一个深盘,倒入一盘底的轻盐酱油,磨入一些白胡椒碎
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步骤3/5
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放一半的火腿肠和一半的香葱,搅匀
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步骤4/5
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磕入鸡蛋,放入蒸锅内,上汽后大火蒸制10分钟
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最后一步
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取出来,淋上芝麻香油,撒上另一半的火腿肠和香葱即可
蛋类料理,尤其是蒸蛋本身不适合特别厚重的调味,所以不需要用生抽什么的,只要有一丝丝的咸度,就能把鸡蛋自有的香味提出来,可以说是一种简单烹饪就能很好吃的食材
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-22
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